Schlachtkörperuntersuchung
Für landwirtschaftliche und gewerbliche Schlachtbetriebe bietet das Labor der LÄNDLE ANALYTIK die Schlachtkörperbeprobung und deren Untersuchung an.
Untersucht werden die Hygieneparameter Enterobacteriacae, Aerobe mesophile Keimzahl und Salmonella. Diese Untersuchung wird bei Rind, Schwein, Schaf, Ziege und Pferd vorgenommen.
Informationen zum Thema Fleischerzeugnisse finden sie unter:
